حتی مرغوبترین کشمشها را هم پیش از مصرف حتماً بشویید. شستوشو نه تنها آلودگیهای پنهان را نشان میدهد، بلکه با صرف زمانی ناچیز، لذت مصرف را هم دوچندان میکند.
یکی از خوراکیهای مقوی و سالم کشمش است. کشمش موجب درمان یبوست، کم خونی، اختلالات جنسی و… میشود. اگر از کشمش در غذاهای خود زیاد استفاده میکنید بد نیست طرز صحیح شستشوی آن را بدانید در ادامه همراه با ما شوید تا طریقه شستن کشمش و خواص منحصر به فرد آن را بخوانید.
طریقه شستن کشمش
همیشه کشمشها را بشویید، حتی بهترین کشمشها در لاکچریترین پکیجها هم وقتی شسته میشوند تازه میزان آلودگی و مواد اضافی در آنها را میبینید. شستن آن اصلا وقت گیر نیست و بعد از آن هم با لذت بیشتر کشمش را میل میکنید.
کشمشها را در یک ظرف آب ریخته و یک قطره مایع ظرفشویی بدون بو کف دستتان بریزید، کف درست کنید و با همان دست کشمشها را زیر و رو کنید. حالا آب را که تیره رنگ شده خالی کنید و دوباره ظرف را پر از آب کنید. چند بار تکرار کنید تا آب کاملا شفاف شود. کشمشها را در یک آبکش ریخته، زیر شیر آب گرفته و آبکشی کنید. در همان آبکش هم به راحتی دوباره خشک شده و به حالت اول برمیگردد و یا روی یک دستمال پهن کنید.
نکته مهم در شستن کشمش آن است که اصلا کشمش را در آب خیس نکنید یا زیاد در آب مکث نداشته باشد. چون با جذب آب کیفیت آن تغییر میکند و خشک شدن آنها هم طولانی میشود.
خواص کشمش
_کشمش یک غذای پر انرژی، کم چرب و کم سدیم است. بنابراین برای افرادی که رژیم های کم سدیم دارند، خوردن کشمش بسیار مفید است.
_کشمش دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است و از تخریب سلولی جلوگیری میکند.
_کشمش در سلامت استخوانها و جلوگیری از پوکی استخوان نقش مهمی را بر عهده دارد، به همین دلیل مصرف آن برای زنان قبل از یائسگی بسیار مفید است.
_کشمش منبع خوب ویتامین د و هورمون استروژن است.
_کشمش باوجودی که شیرین و چسبناک است باعث خرابی دندان نمی شود.
_کشمش برای سلامت دندان و لثه مفید است.
_کشمش منبع خوب ویتامینها و غناصر مغذی مورد نیاز بدن است. عناصر و ویتامین هایی همچون آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین در کشمش موجود است.
_کشمش منبع خوب فیبر، آنتی اکسیدان و همچنین منبع خوب انرژی است.
_فیبر باعث جلوگیری از سرطان کولون، کمک در جلوگیری از رشد غیر معمول سلول ها، و همچنین کنترل قند خون میشود.
_کشمش را به گوشت اضافه کنید تا مقدار چربی غذا را کم کند و مقدار فیبر و آهن را افزایش و مقدار سدیم را کاهش دهد.
_آنتی اکسیدان از پیری و بیماری های حاصله از آن میکاهد.
_کشمش میزان ال دی ال یا کلسترول بد را در خون کم میکند و باعث کاهش بیماری قلبی میگردد.
_کشمش موجب کاهش استرس میگردد.
_این میوه خشک باعث عملکرد صحیح رگ های بدن میشود.
_کشمش برای درمان بی نظمی معده و یبوست مصرف میشود.
_کشمش به علت داشتن قند فروکتوز، دارای خاصیت مصرف سریع انرژی و کاهش وزن نیز است.
_کشمش مانند هویج برای سلامتی چشم مفید است.
_کشمش باعث تقویت اعصاب میشود.
_کشمش سستی و رخوت را از بدن دور میکند.
_با خوردن کشمش غضب را از خود دور کنید.
_کشمش موجب از بین رفتن آب اضافی بدن میگردد.
_کشمش دهان را خوشبو میکند.
_کشمش اسپاسم یا گرفتگی عضلانی را کم میکند.
