جدیدترین مطالب سایت
خانه » سبک زندگی » آشپزی » طرز پخت کروکت روسی

طرز پخت کروکت روسی

غذای ملل/کروکت روسی

بهترین خبر

سایت بهترین خبر

کروکت روسی

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده گوساله ۶۰۰ گرم
مغز نان باگت تازه یک لیوان
شیر ۱۰۰ گرم
زرده تخم مرغ: ۲ عدد
کره: ۵۰ گرم
آرد سفید: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
تخم مرغ کامل: یک عدد
آرد سوخاری: ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری
مخلوط روغن و کره: ۳ قاشق غذاخوری
لیموترش: ۲ عدد
جعفری: تازه چند شاخه (برای تزیین)
نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

شیر را با مغز نان مخلوط کرده صبر می‌کنیم تا شیر به خورد نان برود. سپس شیر اضافی آن را با فشار انگشتان می‌گیریم.
گوشت چرخ کرده را در کاسه متوسطی می‌ریزیم و خمیر مغز نان را به آن می‌افزاییم. زرده‌های تخم مرغ، کره و نمک و فلفل را به مخلوط گوشت و مغز نان افزوده و به طور کامل ورز می‌دهیم.
مواد را به هشت قسمت تقسیم می‌کنیم. روی سطح میز کار را آردپاشی کرده و کروکت را روی آن به شکل دایره به ضخامت نیم سانتی متر در می‌آوریم.
کروکت‌ها را ابتدا در آرد و سپس در تخم‌مرغ‌ها (تخم‌مرغ‌ها را با چنگال کاملاً مخلوط می‌کنیم) و بعد در آرد سوخاری می‌غلتانیم و در مخلوط روغن و کره که در تاوه داغ کرده‌ایم سرخ می‌کنیم.
کروکت های سرخ شده را در ظرفی زیبا می‌چینیم. نصف لیموترش را اب گرفته، روی آن ها می‌ریزیم. بقیه لیموترش ها را بصورت حلقه برش داده، همراه با جعفری اطراف کروکت ها را تزیین می‌کنیم. کروکت‌ها را می‌توان از چند ساعت قبل آماده کرده و در یخچال نگه داشت، سپس در موقع صرف ناهار یا شام آن ها را سرخ کرد.


نوشتن دیدگاه

لطفا جهت تسهیل ارتباط خود با ما، در هنگام ارسال پیام این نکات را در نظر داشته باشید:
1.ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.
2.از تایپ جملات فارسی با حروف انگلیسی خودداری کنید.
3.از ارسال پیام های تکراری که دیگر مخاطبان آن را ارسال کرده اند خودداری کنید.
4.تمامی دیدگاه های منتشر شده در بهترین خبر مورد تایید سایت بهترین خبر نبوده و فقط نظر شخصی کاربران می باشد.

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

جای عدد خالی را پر کنید * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.


IP Blocking Protection is enabled by IP Address Blocker from LionScripts.com.