جدیدترین مطالب سایت
خانه » سلامت » تغذیه » باید نمک در آخرین مراحل طبخ به غذا اضافه شود

باید نمک در آخرین مراحل طبخ به غذا اضافه شود

بهترین خبر – باید نمک را در آخرین مراحل طبخ به غذا اضافه کنید.

سایت بهترین خبر

باید نمک در آخرین مراحل طبخ به غذا اضافه شود

مصرف نمک به ازای هر نفر می بایست روزانه بین ۳ تا ۵ گرم باشد و این میزان متعادل را نیز بهتر است، در آخرین مراحل طبخ به غذا اضافه شود تا ید موجود در نمک حفظ شود.

نمک تصفیه شده نمکی بهداشتی و فاقد ناخالصی است، از این رو توصیه می‌شود مقادیر کم نمک مصرفی نیز از نوع نمک یددار تصفیه شده باشد، چرا که نمک‌های تصفیه شده یددار بدلیل خلوص بالا میزان یدرا بهتر و به مدت بیشتر حفظ می کنند.

افراد حتی الامکان مصرف شوری‌جات، ترشی‌های پر نمک، مغزجات و آجیل نمک اندود را کنترل کنند و از انواع بدون نمک آن استفاده کنند.

ذائقه افراد از کودکی شکل می‌گیرد، ضروری است والدین با طبخ غذای کم نمک ذائقه کودکانشان را از اولین سنین رشد به این غذاها عادت دهند تا کودک در سنین بزرگسالی علاقمند به مصرف غذاهای شور نباشد.

فشار خون بالا ارتباط نزدیکی با مصرف زیاد نمک دارد، بیماری‌های قلبی و عروقی که اولین عامل مرگ و میر در اکثر استان‌های کشور نیز محسوب می‌شوند، رابطه بسیار نزدیکی با مصرف بیش از حد نمک دارد. همچنین افرادی که بیش از حد نمک مصرف می‌کنند، بیشتر از بقیه ممکن است به سکته قلبی دچار شوند.

اصطلاح” سم سفید” برای نمک خوراکی، اصطلاح درستی نیست، این اصطلاح عموما برای شکر استفاده می‌شود، اما در کل اصطلاح مناسبی به نظر نمی‌رسد، چرا که نمک و حتی شکر به هیچ نسبتی با سم قابل جمع نیست.

مصرف بیش از حد نمک بعنوان یکی از مهم‌ترین معضلات نظام سلامت در ایران است، شوربختانه مصرف نمک در کشور ما دو تا سه برابر میزان توصیه شده است. / مصطفی حسینی – کارشناس تغذیه


نوشتن دیدگاه

لطفا جهت تسهیل ارتباط خود با ما، در هنگام ارسال پیام این نکات را در نظر داشته باشید:
1.ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.
2.از تایپ جملات فارسی با حروف انگلیسی خودداری کنید.
3.از ارسال پیام های تکراری که دیگر مخاطبان آن را ارسال کرده اند خودداری کنید.
4.تمامی دیدگاه های منتشر شده در بهترین خبر مورد تایید سایت بهترین خبر نبوده و فقط نظر شخصی کاربران می باشد.

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

جای عدد خالی را پر کنید * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.


IP Blocking Protection is enabled by IP Address Blocker from LionScripts.com.